Un biscotto fatto con il cuore, che fa nascere il futuro. Arriva dall’incontro fra un aspirante pasticcere, Jacopo Corona, e un operatore sociale, Gianluca Di Lorenzo, con la vita di una mamma di un ragazzo con disabilità, Silvia Spegne, l’idea di creare il microbiscottificio Frolla, con sede ad Osimo (Ancona), dove produrre biscotti speciali fatti, “con il sorriso”, da persone speciali. Queste persone, che oggi sono cooperatori sociali, hanno presentato, e soprattutto fatto assaggiare, le loro specialità nel buffet organizzato per l’assemblea regionale di Legacoopsociali Marche, che si è svolta all’Istao di Ancona.

Solo dalla tenacia di un sogno possono nascere grandi realtà, come quella di un biscotto che crea futuro. Ma non un semplice biscotto perché contiene il cuore di chi lo prepara. Il cuore dei ragazzi disabili che lavorano nel microbiscottificio Frolla e che creano con le loro mani dolci che hanno trasformato un progetto, quello di Jacopo Corona, aspirante pasticciere, Gianluca Di Lorenzo, operatore sociale, e di Silvia Spegne, mamma di un ragazzo disabile, in un sogno.

Sono biscotti fatti con amore da persone speciali. Talmente buoni e amati che il microbiscottificio Frolla Lab di Osimo che li produce ha deciso che è giunta l’ora di farli degustare in giro per l’Italia. Sta infatti lavorando all’allestimento di FrollaBus, un food truck che da giugno porterà questi dolci nelle piazze delle Marche e non solo, sulle spiagge, in montagna. Per il lancio del progetto, Frolla Lab ha attivato con il portale www.produzionidalbasso.com un crowdfunding con l’obiettivo di contribuire a coprire le risorse necessarie, 35 mila euro, per la trasformazione di un furgoncino in un magico e itinerante Diversamente bar Frolla.